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Festliche Menüs

Hier sammele ich meine Rezepte und Gerichte für besondere Anlässe, mit Bildern und Links zu den entsprechenden Gerichten.


Anlass Gäste Datum Aperitif Amuse-Gueule Vorspeise Suppe Hauptgang Dessert Digestif

Heiligabend

4

24.12.16

Prosecco
Bruder Hähnchen auf Blattsalate, Feldsalat mit Weißwurstsalat in Süßsenfdressing Kräuterbraten vom Limousin-Rind, Pilzrahm, Reibeküchlein,
blaue Kartoffeln und Karottenblätter
Minz-Eispralinen auf Waldbeerenschaum, Orangen-Cup-Cake, Spekulatiuscreme Kaffee, Gebäck und Orangenlikör
in Planung
aber jetzt schon fast fertig
6 24.12.17 Sekt mit Hagebutten-blüte scharfe Tomaten-Kokos Suppe mit Hummerkrabbe Roastbeef „Rose“ Pfeffersauce Süßkartoffelstampf und Karötchen Apfelravioli mit Vanilleschaum

Grießflamerie „Vulkan“

weiße Schokoladenmouse mit Feigen
Heiligabend 24.12.18 Kirsch-Pupernickel-Eis ist nur eine Planung

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festliche_menues.txt · Zuletzt geändert: 16.06.2018 18:50 von dduevel