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-====== Brot ======
+====== Brote ======
 **Allgemeines:**
-Brot ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel, [[Hefe]] und oder Sauerteig, und meist weiteren Zutaten gebacken wird.
+Brot ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel, [[Hefe]] und oder [[Sauerteig]], und meist weiteren Zutaten gebacken wird.
 Hier sind meine Rezepte zu diesem Thema:
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-[[Schwarzbrot]] \\
-nur in drei Stunden fertig
+==== Kartoffelbrot: ====
+[[brote:Kartoffelbrot ]] \\
+... ein sehr helles Brot wie ein Stuten mit Kartoffeln
+[[brote:Dinkel-Kartoffelbrot ]] \\
+... ein Bot welches recht lange frisch bleibt
+----
+==== Toastbrote: ====
+[[brote:Shokupan| japnisches Milchbrot]] \\
+... ist wie eine Wolke, super wattig, saftig und richtig lecker
+[[brote:Butter-Toastbrot| Toast-Brot mit Butter]] \\
+... ein Toast mit viel Butter
+[[brote:Toastbrot| Toast-Brot mit Weizensauer ]] \\
+... ein Toast mit Sauerteig und Honig
+[[brote:Butter-Toast|Toastbrot mit Butter ]] \\
+... engl. Art; in einer Kastenform mit Deckel gebacken
+[[Brioche-Kranz]] \\
+... habe ich in der Schweitz als Toast kennen und lieben gelehrt
+Original
+[[brote:American-Sandwich|American Sandwich ]] \\
+ein easy-peasy Rezept für ein tolles softes Brot oder Toast
+----
+==== Brote mit Sauerteig ====
+[[brote:Weizen-Roggensauerteig Brot | Weizen-Roggensauerteig-Brot ]] mein täglch Brot \\
+... Weizen mit Roggensauerteig und Weizenvollkorn
+[[brote:Dreikornvollkorn | 3 Kornvollkorn Brot ]] \\
+... Gesundes Vollkornbrot Rezept mit Sauerteig
+[[brote:Guinnesbrot | Guinness Brot ]] \\
+... dunkel und kräftig wie das Bier
+[[brote:Mischbrot-1A | Weizenmischbrot im Gärkorb ]] \\
+... ein rundes Brot vom Back-Blech mit
+[[brote:Mischbrot-Oma-E | Weizenmischbrot nach Oma-E ]] \\
+... ein Weizenmisch-Brot welches mich an meine Kindheit erinnert
+[[brote:Mischbrot-Crouton | Weizenmischbrot mit gerösteten Brötwürfeln  ]] \\
+... ein Weizenmisch-Brot mit Alt-Brot
+[[brote:Kommissbrot | Kommissbrot ]] \\
+... Roggenvollkorn Brot mit langer Haltbarkeit - das Not Brot des Soldaten
+[[brote:Weizen-Mischbrot | Mischbrot mit Weizenschrot-Kochstück 80/20 ]] \\
+... ein tägliches Mischbrot welches auch als Brötchen gebacken werden kann
+[[brote:Suedschweizer-Brot| Südschweizer Brot ]] \\
+... ein helles Brot aus dem Tessin mit Hartweizen und Sauerteig
+[[brote:Fuenfkorn-Brot| Fünfkorn-Mischbrot ]] \\
+... mit Roggen-Sauerteig und Dinkelmehl
+[[brote:Malzkruste| ]] \\
+ein reines Sauerteigbrot für eine Kastenform 22x10x9 cm
+[[brote:Roggen-Sauer-Brot]] \\
+% Roggen, 20% Weizenmehl Type 550
+[[brote:Sauerteig-Roggen-Brot]] \\
+% Roggenvollkorn ohne Hefe nur mit Sauerteig
+[[brote:Sauerteig-Brot]] – von Marcel Paa  \\
+Mischbrot ohne Hefe / Schweizer Art
+[[brote:Grill-Kruste]] \\
+ein Sauerteig-Brot mit einer 4er Teigführung
+[[brote:1Teig_4Brote| 1 Teig für 4 Brote]] \\
+ein Grundteig für 4 leckere Varianten für kleine Brote
+----
+==== Roggenbrote: ====
+[[brote:roggen-610 | Rogge Brot 610 ]] \\
+... Roggenbrot mit 100% Roggenmehl 610er schon fast ein Mischbrot
+[[brote:100%Roggenvollkornbrot| 100% Roggen-Vollkorn Brot ]] \\
+... ein Roggenvollkorn-Brot aus dem Holzrahmen
+[[brote:Kommissbrot | Kommissbrot ]] \\
+... Roggenvollkorn Brot mit langer Haltbarkeit - das Not Brot des Soldaten
+----
+==== Schwarzbrote: ====
+[[brote:Schwarzbrot-Gladen-Art| Schwarzbrot nach Gladen Art ]] \\
+... ein Brot welches meine Familie und ich lieben
+----
+==== Stuten: ====
+[[brote:Osterbrot| Osterbrot ]] \\
+... ein Stuten von Marcel Seger
+[[brote:Kastenweisbrot|Kasten-Weisbrot]] \\
+...schon seid langer Zeit bei uns im Verzehr
+[[Früchtebrot]] \\
+...alle Jahre wieder zur Advenszeit
+[[Rosinenbrot]] frei geschoben\\
+mit Sultaninen und Zucker-Zimt
 [[Kürbis-Stuten]] \\
 alle Jahre wieder zum Erntedankfest oder Halloween
-[[Früchtebrot]] \\
-alle Jahre wieder zur Advenszeit
+----
+==== Sonstige Brote: ====
+[[brote:Basis-Rezept| Einfaches Grundrezept ]] \\
+... für zwei Brote
+[[brote:Hensslers-Weizenbrot| Hennsslers Weizenbrot ]] \\
+... aus der Serie "Schnellen Nummer"
+[[brote:Möhrenbrot| Herzhaftes Möhrenbrot ]] \\
+... für zwei Kastenbrote a 500 gr.
+[[brote:Roggen-Dinkelbrot-Bax|Roggen-Dinkel-Brot 80/20]] \\
+mein erster Versuch "Bax im Holz"
+[[brote:Piede|Türkisches Fladenbrot]] \\
+mein erster Versuch
+[[brote:Mueslibrot|Müslibrot]] \\
+kleine Brote
+[[Mischbrot ]] \\
+mit dreierlei Mehle
+[[Roggen-Mischbrot ]] \\
+mit Mehl von Kastanien und Emmer-Vollkorn-Mehl
+[[Schwarzbrot]] \\
+nur in drei Stunden fertig
 [[Brioche-Kranz]] \\
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 oder auch im Kasten gebacken
-[[Rosinenbrot]] frei geschoben\\
-mit Sultaninen und Zucker-Zimt
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 [[Pyrenäisches Zwiebelbrot]]\\
 etwas zum Grillspass im Sommer
+[[3-Tassen-Brot]] \\
+... ein einfaches Brot für den baldigen Verzehr
+[[Bananenbrot]] \\
+... kann auch im Herbst mit Kürbis gebacken werden
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-[[:start|Start]]
+[[:start|Essen und Mehr]]