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--- sued-afrikanisches_vom_feuer:sosaties [03.08.2015 17:40] – dduevel
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-**Vorbereitung:**
+**Vorbereitung:** \\
 . Das Lammfleisch in 28 gleich große Stücke schneiden\\
 . Fleisch in eine große Schüssel geben mit einer fein geschnittener Knoblauchzehe\\
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 . Mariniere in einer anderen Schüssel die getrockneten Aprikosen in Sherry für eine Nacht\\
-//1,5 Tage später ...//
+//1,5 Tage später ...// \\
 Nimm das Fleisch aus der Marinade (behalte die Marinade) \\
 Spieße das Lamm, Aprikosen und Speck abwechselnd auf Metall- oder Bambus-Spieße (ca. 25 cm)\\
-Grilel über einem Kohlenfeuer oder Braai die Spieße mit Öl bis sie weich und goldbraun sind \\
+Über einem Kohlenfeuer oder Braai die Spieße grillen bis diese weich und goldbraun sind \\
-Die Marinade erhitzen, heiß mit dem gelben Reis und Chutney servieren
+Die Marinade erhitzen und abschmecken, mit gelben Reis und Chutney servieren
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 Historie und Notizen:\\
-Lammspieße mit Aprikosen: **Bitte beachte**, dass dieses besondere Gericht eine Garzeit von 2 Tagen hat!
+Lammspieße mit Aprikosen: **Bitte beachte**, dass dieses besondere Gericht eine Vorbereitungszeit von 2 Tagen hat! \\
+Geflügel-, oder Kudufleisch mit Zwiebeln und Paprika ist eine weitere Alternative
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 [[sued-afrikanisches_vom_feuer:start|Süd-Afrika]]