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--- sued-afrikanisches_vom_feuer:potjiekos [03.08.2015 18:08] – dduevel
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 ===== Potjiekos =====
+{{htmlmetatags>metatag-robots=()
+metatag-keywords=(Guten Appetit Bure auf afrikaans Geniet jou ete)
+metatag-description=(Potjiekos kleiner Topf mit Lebensmitteln.)
+}}
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 Wörtlich übersetzt bedeutet Potjiekos kleiner Topf mit Lebensmitteln. Es handelt sich um einen Eintopf, der ursprünglich im Freien zubereitet wurde. Gekocht wird traditionell in einem runden, gusseisernen, dreibeinigen Topf //(Dutch Oven)//. Der Potjie ist ursprünglich ein niederländischer Schmortopf aus dem 17. Jahrhundert. Früher haben die Menschen oft Tierdung als Feuermaterial benutzt, weil oft Rohstoffknappheitherrschte. \\
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 **Zutaten:**\\
-Zutaten
+Esslöffel Öl\\
-Esslöffel Öl
+große Zweibeln\\
-große Zweibeln
+g Lamfleisch (oder anderes Fleisch)\\
-g Lamfleisch (oder anderes Fleisch)
+g Schinken\\
-g Schinken
+kleine Kartoffeln\\
-kleine Kartoffeln
+Kohl\\
-Kohl
+gr. Champignons\\
-ml Wasser
+Blumenkohl\\
-etwas Zitronensaft
+Tomaten\\
-ein paar Gewürze (gemischt)
+ml Wasser\\
+etwas Zitronensaft\\
+ein paar Gewürze (gemischt)\\
 Salz und Pfeffer zum Abschmecken
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+[[eintopf:start|Zurück]]\\
 [[sued-afrikanisches_vom_feuer:start|Süd-Afrika]]