Essen und Mehr

Ich lade dich recht herzlich ein, bei Deinem Fest der Gast zu sein.

Was wird gefeiert wirst du fragen, na gut, dann werde ich’s dir sagen:
Dein gutes Essen, nun ist es raus; gefeiert wird bei Dir zu Haus.

Hier findest Du Rezepte und Tips die ich, jetzt auch zum Teil mit Tupperware Produkten, oder schon seit meiner Ausbildung immer wieder gerne benutzt habe, und nun endlich mal aufschreibe und Dir gerne gebe. Über ein Feedback freue ich mich sehr.

Auch wenn es den Eindruck vermittelt, bei den Einträgen in Neue Rezepte, ich bin kein Bäcker.

MfG
D. Düvel
dduevel (at) ddws.de

Neue Rezepte:

<75% 50% >
Gericht:	Info:	Erstelldatum:
Roggen-Sauerteig-Brot	ein 80% Roggenbrot mit Sauerteig und echt super lecker	28.2.2021
Grill-Kruste Brot	Ein Brot welches etwas an ein Ciabatta-Brot erinnert	23.2.2021
Mischbrot	ein Brot mit drei verschiedenen Mehlsorten	25.1.2021
Semmel-Klöße / Knödel	eine exzellente Zweitverwendung	24.1.2021
Brötchen	meine Sonntagsbrötchen	19.1.2021
Rheinischer Königskuchen	sehr leichter Sandteig in Blätterteig-Mantel	9.1.2021

*TW = Tupperware, *DO = Dutch Oven, *TM = Termomix (TM31)

Getränke

Winterdrinks heiße Getränke für den Winter	Sommerdrinks … etwas cooles für die heiße Jahreszeit	43 Licor div. Rezepte mit 43	Espuma spanisch mal anders	Kaffee hot and cool
Cocktails … einiges um Spirituosen und mehr…

Speisen / Essen

Suppen:	Eintopf „aus aller Herren Länder“ und Vorzugsweise aus dem Dutch Oven	Hauptgang nicht nur auf dem Grill	Beilagen auch als Hauptgang	Süd-Afrikanisches vom Feuer eine eigene Rubrik da es so vielseitig und interessant ist:	CrossOver etwas Ungewöhnliches neu interpretiert
Fisch und Meeresfrüchte … die haben es in sich	Für´s Grillen nicht nur Soßen, Rups und Marinaden	Snaks was nicht nur vom Grill kommt	Sonstiges Indisch, Pesto, Tex-Mex und vieles mehr	Dessert … nicht nur etwas zum Abschluß	Eis und Halbgefrorenes

Kochen mit Tupperware

Gewürze
Gewürzmischungen, Soßen und weitere Grundrezepte

Brot, Baguette, Toast, Buns, Gebäck usw ... :

Brote:	Brötchen	Gebäck und Kekse	Kuchen:	Burger Buns / Hotdog Brötchen	Bagel	Pizza Teig	sonstige Teige

ASG, Anstellgut (Sauerteig auf Roggenbasis)

Aufstriche und Dips:

… nicht nur Süßes und Pikantes für Brote und Snacks

Mengen Kalkulation

Festliche Menüs

Festliche Menüs

Dekoration

Impressum

Wenn Du noch Fragen und Anregungen für mich hast. Dann melde Dich bitte per E-Mail bei mir!

Noch mal ein Tip

… und mal etwas in gelb.

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