sousvide:sous_vide:start
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| | Gemüse (fest) | | Gemüse (fest) | ||
| | Rippchen | 60 - 65 °C | 120 min. pro cm Fleischdicke | | | Rippchen | 60 - 65 °C | 120 min. pro cm Fleischdicke | | ||
| - | | Kalbs-Semmerrolle | 65 - 70 °C | ca. 5 Std. | | + | | Kalbs-Semmerrolle | 65 - 70 °C | 5-6 Std. (1 Std./cm) | |
| Eine weitere Tabelle mit weiteren Produkten und Zeiten finden Sie hier: ---> https:// | Eine weitere Tabelle mit weiteren Produkten und Zeiten finden Sie hier: ---> https:// | ||
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