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--- hauptgang:reibekuchen_gratin [07.09.2015 19:04] – dduevel
+++ hauptgang:reibekuchen_gratin [25.03.2022 18:16] (aktuell) – Externe Bearbeitung 127.0.0.1
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 ===== Reibekuchen Auflauf/Gratin =====
+{{:hauptgang:rk-teller.jpg?200|}}
-mit Salat auch als Hauptgang sonst als Beilage
+mit Salat auch als Hauptgang sonst als Beilage zu einer Frikadelle, Schulter-, Kasselerbraten.
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 **Zutaten:**\\
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 EL. gehackte glatte Petersilie\\
 etwas Butter für die Backform\\
-Salz, Pfeffer, Muskatnuss zum Abschmecken\\
+Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Kümmel zum Abschmecken\\
-Reibekäse zum Überbacken
+Reibekäse zum Überbacken (Emmentaler / Mozzarella )
+<file>
+gr. gekochtes Sauerkraut (ideal vom Vortag ) mit in den Teig geben.
+</file>
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 **Kommentare und Infos:**\\
-{{:hauptgang:rk-gratin-zutaten.jpg?200|}} {{:hauptgang:rk-gratin_fertig.jpg?200|}}
+{{:hauptgang:rk-gratin-zutaten.jpg?100|}} {{:hauptgang:rk-gratin_fertig.jpg?150|}} {{:hauptgang:rk-gratin-fertig2.jpg?150|}} \\
-mit zerl. Speck o. Bacon und dazu ein frisches Weizen\\
+... mit zerl. Speck o. Bacon und dazu ein frisches Weizenbier\\
-mit etwas Bier-Schnittlauch Jus\\
+... mit etwas Bier-Schnittlauch Jus\\
+... mit etwas KräuterQuark als Dip
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