hauptgang:pastinaken
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Pastinaken
Pastinaken sind eine Petersilienart mit einer karottenförmigen Wurzel und schmecken süßlich-würzig. Zubereitet werden sie wie Karotten, Schwarzwurzeln oder Weiße-Rüben. Mann kann sie auch frittieren oder als Püree oder Espuma reichen.
Hier mal einige Gerichte mit dieser Wurzel:
hauptgang/pastinaken.1599839265.txt.gz · Zuletzt geändert: 25.03.2022 18:16 (Externe Bearbeitung)