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 ===== Pastinaken =====
-Pastinaken sind eine Petersilienart mit einer karottenförmigen Wurzel
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+Pastinaken sind eine Petersilienart mit einer karottenförmigen Wurzel und schmecken süßlich-würzig. Zubereitet werden sie wie Karotten, Schwarzwurzeln oder Weiße-Rüben. Mann kann sie auch frittieren oder als Püree oder [[espuma:start|Espuma]] reichen. Die Pastinake ist reich an Kalium und Folssäure.
 Hier mal einige Gerichte mit dieser Wurzel:
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+[[Pastinaken-Bratling]] \\
+... auch als eine Beilage
+[[Pastinaken-Apfel-Salat]] \\
+... nicht nur als Beilage
+[[Pastinaken-Eintopf]] \\
+... auch für den [[eintopf:start|Dutch-Oven]]
+[[Pastinaken-Puffer]] \\
+... auch eine Alternative zu Kartoffel-Rösti
+[[Pastinaken-Suppe]] \\
+... nicht nur etwas für den Suppenkasper