Queso blanco

Diese® Dip oder Sauce ist eine spanische Variante zu Nachos oder nur zum geröstetem Brot beim Grillen oder nur mal so.

Zutaten:
150 gr. Cheddar-, oder Gouda-Käse
300 ml Milch
20 gr. Speisestärke
200 gr. Schmelzkäse
Tabasco und Pfeffer zum Abschmecken

DD Variante:

etwas Tuk-Meric für eine Kampotscha Note, oder zerdrückte grüne eingelegte Madagaskar Pfefferkörner, geben dieser Sauce einen echten Kick.

Zubereitung: Den Käse grob auf einer Küchenreibe

Grillen
Essen und Mehr