Big Mac Sauce

… nicht nur für den gleichnamigen Burger.

Zutaten: für 4 Burger
½ Tasse Mayonnaise
3 EL Crème fraîche
½ kleine Zwiebel fein gerieben
1 EL Tomatenmark o. Ketchup
2 EL Gurkenwasser
1 TL Zucker
1 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Alle oben angegebenen Zutaten für die Big Mac Sauce verrühren, anschließend mit Gurkenwasser, Salz und Pfeffer abschmecken.

Tip:
zugabe kl. Würfel von Gewürz-, oder Essiggurken
für einen würzigen Pepp: zerdrückte eingelegte grüne Madagaska Pefferkörner
für einen exotischen Toutch: kleine Würfeln von frischer Mango

Historie:

Grillen
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