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--- fuer_s_grillen:bbq-sauce [25.03.2015 14:38] – dduevel
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 **Zutaten:**
-Zwiebeln,
+Zwiebeln\\
-Zehen Knoblauch,
+Zehen Knoblauch\\
-Liter Cola,
+Liter Cola\\
-ML passierte Tomaten,
+ML passierte Tomaten\\
-TL Paprika Pulver,
+TL Paprika Pulver\\
-TL Curry,
+TL Curry\\
-TL Ingwer,
+TL Ingwer\\
-/2 TL Zimt,
+/2 TL Zimt\\
-eine Priese Muskat,
+eine Priese Muskat\\
-TL Sojasauce,
+TL Sojasauce\\
-nach Geschmack Tabasco.
+nach Geschmack Tabasco\\
 **DD Variante:**
-zusätzlich 1 FL Ketchup und 250 gr. Apfelmus
+<file>
+zusätzlich 1 FL Ketchup, 250 ml Orangensaft oder auch Fanta und etwas Apfelmus,
+das gibt der Soße eine fruchtige Note.
+</file>
 **Zubereitung:**
+Zwiebeln mit sehr wenig Fett Farbe nehmen lassen,
+Knoblauch mit andünsten, Paprika, Curry und Ingwer kurz mit anziehen, Cola, O-Saft(Fanta) ablöschen und auf 1/4 einkochen lassen.
+Passierte Tomaten, Ketchup, Sojasoße und Apfelmus zugeben und einkochen lassen. Abschmecken ggf mit "//smoke liquid//", Tabasco und Whiskey, in Gläser Abfüllen, Kühl stellen.
+**Anmerkung:** hält sich ca. 4 Wochen im Kühlschrank.\\ Wenn nicht zuviel gekostet wird =)
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-^ hervorgehoben       ^ zum Beispiel für                                                  ^ eine Titelzeile         ^
+[[fuer_s_grillen:start|Grillen]]
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+[[:start|Start]]