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--- fuer_s_grillen:bacon_jam [17.07.2015 16:25] – dduevel
+++ fuer_s_grillen:bacon_jam [07.10.2024 16:21] (aktuell) – dduevel
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 EL Ahornsirup\\
 EL geräuchertes Paprika-Pulver\\
+Eine Variante von Metzgerei Barth \\
+g Bacon \\
+Knoblauch Zehen \\
+rote Zwiebeln \\
+g brauner Zucker \\
+g Ahornsirup \\
+ml Balsamico-Essig \\
+ml Wisky \\
+EL geräuchertes Paprika-Pulver\\
+Zubereitung wie zu vor. \\
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 </file>
-**Zubereitung:**
+**Zubereitung:**\\
-Bacon, Zwiebeln, Knoblauch klein schneiden, Bacon auslassen und das Fett abtropfen lassen, Zwiebeln und Knoblauch in etwas Baconfett anbraten, den Zucker, Essig und Ahornsirup dazu geben, mit Paprika abschmecken, mit Bacon einkochen, klein Mixen und abfüllen. Ergibt 4 kl. Marmeladegläser voll
+Bacon, Zwiebeln, Knoblauch klein schneiden, Bacon auslassen und das Fett abtropfen lassen, Zwiebeln und Knoblauch in etwas Baconfett anbraten, den Zucker, Essig und Ahornsirup dazu geben, mit Paprika abschmecken, mit Bacon einkochen, klein Mixen und abfüllen. Ergibt 4 kl. Marmeladegläser voll.