brote:weizen-roggensauerteig_brot
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| 20 gr. Salz \\ | 20 gr. Salz \\ | ||
| 6 gr. Hefe trocken oder 20 gr. Hefe frisch \\ | 6 gr. Hefe trocken oder 20 gr. Hefe frisch \\ | ||
| - | 1 Tl. Zucker | + | 1 Tl. Honig oder Rübenkraut \\ |
| 2 El. Obstessig \\ | 2 El. Obstessig \\ | ||
| ggf. etwas Brotgewürz \\ | ggf. etwas Brotgewürz \\ | ||
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