Stuten Brot mit Früchten

… ein recht „schwerer“ Stuten mit sehr viel Früchten

Zutaten:
500 g Mehl 550
50 g Zucker
10 g Salz
100 g Butter
25 g Hefe
275 ml Milch
20 Gramm Backmalz ( Wenn nicht vorhanden Honig verwenden) 1 Ei
200 g Rosinen
100 g Orangeat
100 g Zitronat
Vanille
1 Zitronenabrieb

Zubereitung:

Tip:
Orang-, und Zitronat je um 50% reduzieren und dafür 100 g geröstetet Mandelblätter

Historie:
7.9.2023 mit 100 gr. gerösteten Mandelblätter

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