Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen angezeigt.

--- brote:start [12.03.2024 11:09] – [Brote mit Sauerteig] dduevel
+++ brote:start [18.11.2025 17:09] (aktuell) – dduevel
@@ Zeile 2: / Zeile 2: @@
 **Allgemeines:**
-Brot ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel, [[Hefe]] und oder Sauerteig, und meist weiteren Zutaten gebacken wird.
+Brot ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel, [[Hefe]] und oder [[Sauerteig]], und meist weiteren Zutaten gebacken wird.
 Hier sind meine Rezepte zu diesem Thema:
@@ Zeile 19: / Zeile 19: @@
 ==== Toastbrote: ====
-[[brote:Shokupan| japnisches Milchbrot]] \\
+[[brote:Shokupan| japnisches Milchbrot]] oder auch für einen originalem Hamburger \\
 ... ist wie eine Wolke, super wattig, saftig und richtig lecker
@@ Zeile 42: / Zeile 42: @@
 ==== Brote mit Sauerteig ====
+[[brote:Schlesisches-Landbrot | Schlesisches-Landbrot ]] ein  grundehrliches Alltagsbrot \\
+... dass durch seine Einfachheit und fein säuerlichem Aroma besticht
+[[brote:Weizen-Roggensauerteig Brot | Weizen-Roggensauerteig-Brot ]] mein täglch Brot \\
+... Weizen mit Roggensauerteig und Weizenvollkorn
+[[brote:Dreikornvollkorn | 3 Kornvollkorn Brot ]] \\
+... Gesundes Vollkornbrot Rezept mit Sauerteig
+[[brote:Guinnesbrot | Guinness Brot ]] \\
+... dunkel und kräftig wie das Bier
 [[brote:Mischbrot-1A | Weizenmischbrot im Gärkorb ]] \\
@@ Zeile 82: / Zeile 94: @@
 ein Grundteig für 4 leckere Varianten für kleine Brote
+----
+==== Roggenbrote: ====
+[[brote:roggen-610 | Rogge Brot 610 ]] \\
+... Roggenbrot mit 100% Roggenmehl 610er schon fast ein Mischbrot
+[[brote:100%Roggenvollkornbrot| 100% Roggen-Vollkorn Brot ]] \\
+... ein Roggenvollkorn-Brot aus dem Holzrahmen
+[[brote:Kommissbrot | Kommissbrot ]] \\
+... Roggenvollkorn Brot mit langer Haltbarkeit - das Not Brot des Soldaten
 ----
@@ Zeile 89: / Zeile 113: @@
 ==== Schwarzbrote: ====
+[[brote:Schwarzbrot-Roggenschrot| Schwarzbrot aus Roggenschrot ]] \\
+... und anderen vollwertigen gesunden Zutaten wie Sonnenblumenkerne und Sauerteig
@@ Zeile 97: / Zeile 124: @@
 ==== Stuten: ====
-[[brote:Stutenbrot mit Früchten| Stuten Brot mit Früchten ]] \\
-... ein Stuten von Clemes aus Berlin
-[[brote:Kastenweisbrot|Kasten-Weisbrot]] \\
+[[brote:Osterbrot| Osterbrot ]] \\
-schon seid langer Zeit bei uns im Verzehr
+... ein Stuten von Marcel Seger
+[[brote:Kastenweisbrot|Kasten-Weisbrot]] \\
+...schon seid langer Zeit bei uns im Verzehr
 [[Früchtebrot]] \\
-alle Jahre wieder zur Advenszeit
+...alle Jahre wieder zur Advenszeit
 [[Rosinenbrot]] frei geschoben\\
@@ Zeile 116: / Zeile 143: @@
 ----
+==== Sonstige Brote: ====
+[[brote:Basis-Rezept| Einfaches Grundrezept ]] \\
+... für zwei Brote
+[[brote:Hensslers-Weizenbrot| Hennsslers Weizenbrot ]] \\
+... aus der Serie "Schnellen Nummer"