brote:mischbrot-crouton
Dies ist eine alte Version des Dokuments!
Weizenmischbrot "Croûton"
… mit kleinen gerösteten Würfel von altbackendem Brot.
Zutaten: für zwei kleine Brote
240 g Wasser
300 g Weizenmehl Type 550
200 g Roggenmehl
200 g Sauerteig Weizen am Vortag angesetzt
12 g Hefe frisch
12 g Salz
150 g Brot Altbackend
etwas Olivenöl
Zubereitung:
Tip:
Historie:
31.10.2023 mein erstes selbst entwickeltes BrotRezept
brote/mischbrot-crouton.1701447653.txt.gz · Zuletzt geändert: von dduevel