… in einer Kastenform mit Deckel gebacken.

Zutaten: für eine Kastenform von 7 cm hoch, 9.5 cm breit und 30 cm lang

240 g Vollmilch
5 g Sauerteig (optional)
9 g Frischhefe oder 3 gr. Trockenhefe (1 Messlöffel )
6 g Zucker
10 g Salz
75 g Butter weich
1 Ei
460 g Weissmehl Type 550

Zubereitung:

Tip:

Historie:

Brote
Essen und Mehr