brote:baguette
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| **Tip:** \\ | **Tip:** \\ | ||
| Die Naht, die beim Einschlagen entsteht, sollte sichtbar sein. Sie ist typisch für die Form. \\ | Die Naht, die beim Einschlagen entsteht, sollte sichtbar sein. Sie ist typisch für die Form. \\ | ||
| - | Der Teig kann auch für 12 Std. (Übernacht) auf Stockgare gestellt werden. | + | Der Teig kann auch für 12 Std. (Übernacht) auf Stockgare gestellt werden. \\ |
| + | Ein Vorbacken von 15Min, und zum Service ein finales Backen von 5 Min. ist Möglich. | ||
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