broetchen:rustkale_broetchen
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| - | 20.8.2023 erster Versuch nach einem Grund-Rezept von Marcel Paa ergänzt mit dem Weizensaueerteig. 2 Brötchen mit Seesam, 3 Brötchen mit Mehl bestäubt und 3 Brötchen natur belassen. | + | 20.8.2023 erster Versuch nach einem Grund-Rezept von Marcel Paa ergänzt mit dem Weizensaueerteig. 2 Brötchen mit Seesam, 3 Brötchen mit Mehl bestäubt und 3 Brötchen natur belassen. |
| + | 18.11.2023 BRÖTCHEN mit 10% Rötbrot(Altbrot) und 1 Tl. Backmalz zubereitet. | ||
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