backen_kuchen:rhabarber_streusel_kuchen
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====== Rhabarber Streusel Kuchen ====== | ====== Rhabarber Streusel Kuchen ====== | ||
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Zum Schluss noch das Mehl dazugeben und alles klumpenfrei verrühren. | Zum Schluss noch das Mehl dazugeben und alles klumpenfrei verrühren. | ||
Einen Tortenring mit Backpapier auskleiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen und die Kuchenmasse einfüllen. | Einen Tortenring mit Backpapier auskleiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen und die Kuchenmasse einfüllen. | ||
- | Anschliessend die Kuchenmasse gleichmässig mit einer Teigkarte verteilen und glatt streichen. | + | Anschliessend die Kuchenmasse gleichmässig mit einer Teigkarte verteilen und glatt streichen.\\ |
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Guss \\ | Guss \\ | ||
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Streusel \\ | Streusel \\ | ||
Butter (Raumtemperatur), | Butter (Raumtemperatur), | ||
- | Danach diese Streusel zwischen den Händen über die Rhabarber reiben und gleichmässig verteilen. | + | Danach diese Streusel zwischen den Händen über die Rhabarber reiben und gleichmässig verteilen.\\ |
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Backen \\ | Backen \\ | ||
Den Kuchen in die untere Hälfte des vorgeheizten Backofens schieben und 50-55 Min. backen. | Den Kuchen in die untere Hälfte des vorgeheizten Backofens schieben und 50-55 Min. backen. | ||
- | Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen, ausformen und erst dann mit süssem Schnee (Puderschnee) stauben. | + | Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen, ausformen und erst dann mit süssem Schnee (Puderschnee) stauben.\\ |
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**Tip: ** \\ | **Tip: ** \\ | ||
- | etwas Zimt mit Zucker über den Rhabarber streuen. Damit wird die Füllung nicht ganz so fruchtig (sauer). | + | etwas Zimt mit Zucker über den Rhabarber streuen. Damit wird die Füllung nicht ganz so fruchtig (sauer). |
+ | Mit frischen Erdbeeren ist es eine super Variante | ||
backen_kuchen/rhabarber_streusel_kuchen.1653207238.txt.gz · Zuletzt geändert: 22.05.2022 10:13 von dduevel