Diese Gewürz-Mischung stammt ursprünglich von „Klaus grillt“
Zutaten:
2 EL Salz
2 EL Paprikapulver (rosenscharf)
2 EL Pfefferkörner
1 EL Pimentkörner
1 EL Majoran (getrocknet)
1 EL Thymian (gerebelt)
1 EL Wacholderbeeren
1 TL Korianderkörner
1 TL Zimt
Zubereitung:
- alle Zutaten miteinander im Mörser mischen und die Pfefferkörner etwas kleiner Mörsern
Anmerkung:
Pfefferkörner nach Geschmack nicht nur schwarzen Pfeffer auch weißen- und grünen Pfeffer verwenden, Wacholderbeeren dürfen auch mit dem Messer geschnitten werden. In ein luftdichten Behälter aufbewahren.