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--- tupper:dampfnudeln [25.10.2023 17:28] – dduevel
+++ tupper:dampfnudeln [26.10.2023 13:19] (aktuell) – dduevel
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 ===== Dampfnudeln =====
+... nicht nur zur Vesperzeit oder auf der AlmHütte. Auch eine herzhafte Variante mit Käse und Hackfleisch gefüllt.\\
+{{:tupper:dampfnudel-natur.jpeg?400|}}  {{:tupper:dampfnudel-pikant.jpeg?400|}}
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 **Zutaten:** für 4-6 Portionen\\
  gr. Mehl Type 405\\
 Tütchen Trockenhefe oder ½ Block Frischhefe\\
 gr. Zucker\\
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 **Tip:**\\
+... für die pikante Variante: eine "Hackfleisch-Champignon Duxelles" mit Reibekäse und den Teig nur mit 10 gr. Zucker dafür Fein gehackte Kräuter mit Salz gemahlen in den Teig, mit einarbeitet.\\
 mit Vanillesoße und heißen Kirschen oder etwas zerl. brauner Butter und Mohn-Zucker als süße Variante ein Gedicht.\\ Bei meiner Microwelle, 900 Watt, 15-17 Min. \\
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 .1.2019\\
 .10.2022 \\
+.10.2023 Als Danke für Meik und mit einer pikanten Variante.