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Inhaltsverzeichnis
Essen und Mehr
Ich lade dich recht herzlich ein, bei Deinem Fest der Gast zu sein.
Was wird gefeiert wirst du fragen,
na gut, dann werde ich’s dir sagen:
Dein gutes Essen, nun ist es raus;
gefeiert wird bei Dir zu Haus.
Hier findest Du Rezepte und Tips die ich, jetzt auch zum Teil mit Tupperware Produkten, oder schon seit meiner Ausbildung immer wieder gerne benutzt habe, und nun endlich mal aufschreibe und Dir gerne gebe. Über ein Feedback freue ich mich sehr.
Auch wenn es den Eindruck vermittelt, bei den Einträgen in Neue Rezepte, ich bin kein Bäcker.
MfG
D. Düvel
dduevel (at) ddws.de
Neue Rezepte:
<75% 50% > | ||
Gericht: | Info: | Erstelldatum: |
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Müsli-Brot | mit Hafermehl | in planung |
Roggen-Sauerteig-Brot | ein 80% Roggenbrot mit Sauerteig und echt super lecker | 28.2.2021 |
Grill-Kruste Brot | Ein Brot welches etwas an ein Ciabatta-Brot erinnert | 23.2.2021 |
Mischbrot | ein Brot mit drei verschiedenen Mehlsorten | 25.1.2021 |
Semmel-Klöße / Knödel | eine exzellente Zweitverwendung | 24.1.2021 |
Brötchen | meine Sonntagsbrötchen | 19.1.2021 |
*TW = Tupperware, *DO = Dutch Oven, *TM = Termomix (TM31)
Getränke
Winterdrinks heiße Getränke für den Winter | Sommerdrinks … etwas cooles für die heiße Jahreszeit | 43 Licor div. Rezepte mit 43 | Espuma spanisch mal anders | Kaffee hot and cool |
Cocktails … einiges um Spirituosen und mehr… |
Speisen / Essen
Suppen: | Eintopf „aus aller Herren Länder“ und Vorzugsweise aus dem Dutch Oven | Hauptgang nicht nur auf dem Grill | Beilagen auch als Hauptgang | Süd-Afrikanisches vom Feuer eine eigene Rubrik da es so vielseitig und interessant ist: | CrossOver etwas Ungewöhnliches neu interpretiert |
Fisch und Meeresfrüchte … die haben es in sich | Für´s Grillen nicht nur Soßen, Rups und Marinaden | Snaks was nicht nur vom Grill kommt | Sonstiges Indisch, Pesto, Tex-Mex und vieles mehr | Dessert … nicht nur etwas zum Abschluß | Eis und Halbgefrorenes |
Gewürze
Gewürzmischungen, Soßen und weitere Grundrezepte
Brot, Baguette, Toast, Buns, Gebäck usw ... :
Brote: | Brötchen | Gebäck und Kekse | Kuchen: | Burger Buns / Hotdog Brötchen | Bagel | Pizza Teig | sonstige Teige |
**ASG**, Anstellgut (Sauerteig auf Roggenbasis)
Aufstriche und Dips:
… nicht nur Süßes und Pikantes für Brote und Snacks
Festliche Menüs
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